Reklama

Elwira przygotowuje kolorowe pasty

Temat Szczecinecki

21/01/2018 11:20

Zimą bardziej tęsknimy do świeżych warzyw i owoców. Dlatego dzisiaj zaproponuję coś, co może na chwilę przypomni o pachnącej, aromatycznej wiośnie. Będzie kolorowo i smakowicie. A to wszystko za sprawą przepysznych warzywnych past, które można podawać zarówno do kanapek, jak i do rozmaitych placków czy tortilli. Są pożywne, ale mogą być także znakomitą bazą do zdrowych zimowych przekąsek. No i oczywiście są naprawdę bardzo łatwe w przygotowaniu.

Pasta z pieczonej marchewki

Składniki:

3 duże marchewki
łyżeczka sezamowej pasty TAHINI
1 ząbek czosnku
2 krople pikantnego sosu chili
szczypta mielonego kardamonu
sól,
olej ryżowy lub rzepakowy (ilość wedle uznania)

Umyte i wysuszone marchewki pieczemy 30-40 min w 180 stopniach (można je przykryć folią aluminiową), wystudzić, obrać i przełożyć do miski.
Do tak przygotowanej marchewki należy dodać wyciśnięty czosnek, przyprawy, olej, a potem całość zmielić blenderem.
Dodatkami do tej pasty mogą być czarnuszka, czarny sezam i pokrojona w kosteczkę czerwona papryka.

Pasta z zielonego groszku

Składniki:

1 opakowanie mrożonego zielonego groszku (ugotować w osolonej wodzie)
1 ząbek czosnku
łyżka soku z cytryny
2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
olej ryżowy lub rzepakowy

Do ugotowanego i ostudzonego groszku należy dodać wyciśnięty czosnek, przyprawy oraz olej. Całość wystarczy potem zmielić blenderem.
Dodatkami do tej pasty mogą być drobno pokrojone ogórki kiszone, jak i konserwowe. Proste prawda? Smacznego!