Sprawdź naszą aplikację:
Reklama
Elwira gotuje. Zielono i ryneczkowo, czyli zupa z cukinii z bobem
09/07/2017 09:17
O tej porze roku warzyw mamy pod dostatkiem. Są łatwo dostępne w marketach, na ryneczku, ale też zaczynają pojawiać się w ogródkach działkowych. Ich zaletą jest to, że można je wykorzystać w kuchni na różne sposoby.
W dodatku są tanie i zdrowe. Daniem, które świetnie pasuje do lekkich, letnich obiadów, jest zupa z cukinii i bobu. W tym przypadku warto zwrócić uwagę na dodatki. Oprócz dobroczynnego czosnku niedźwiedziego, smak zupy cukiniowo-bobowej znakomicie podkreśli kurkuma, której właściwości trudno przecenić. Jej głównym składnikiem jest kurkumina, jeden z najmocniejszych przeciwutleniaczy o bardzo silnym działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, przeciw-bakteryjnym, oczyszczającym i antynowotworowym.
Składniki:
Reklama
1 średnia cukinia
1 cebula
0,5 kg ugotowanego i obranego bobu
200 ml mleczka kokosowego
Czosnek niedźwiedzi, kurkuma, curry
Sól, pieprz
olej
1 litr bulionu warzywnego
W garnku należy podsmażyć na oleju pokrojoną w kostkę cebulę do momentu, aż się lekko zarumieni. Następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach cukinię i dodać ją do cebuli. Cebulę wraz z cukinią smażymy około 5 minut. Kiedy cukinia zmięknie, trzeba dolać przygotowany wcześniej bulion oraz resztę składników wraz z bobem. Całość należy wymieszać, lekko zagotować i odstawić do ostudzenia. Zupa świetnie smakuje z grzankami i z kiełkami brokuł, które również mają właściwości antynowotworowe. Smacznego!
Aplikacja temat.net
Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś koniecznie zainstaluj naszą aplikację, która dostępna jest na telefony z systemem Android i iOS.
Obserwuj nas na 
Google News
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Reklama
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.Zaloguj się
Reklama
Reklama
Reklama
- Dzisiejsze 0
- Motoryzacja 46
- Nieruchomości 33
- Dom i ogród 12
- Praca 12
- Elektronika / AGD 8
- Moda 8
- Usługi i firmy 8
Reklama
Reklama
Komentarze opinie