Wielkanocne wypieki i coś jeszcze

Jak na tradycję przystało, przed Wielkanocą w Szczecinku odbywa się konkurs, w którym nie tylko gospodynie domowe mogą wykazać się wiedzą na temat pieczenia najsmaczniejszych bab i mazurków. Nie inaczej mogło być w tym roku. W środę (1 kwietnia) w sali konferencyjnej internatu Zespołu Szkół nr 2 im. ks. Warcisława IV rozstrzygnięto czwartą już edycję plebiscytu na Najlepszą Babę i Mazurka Wielkanocnego o nagrodę starosty Krzysztofa Lisa. 

Co ciekawe, tym razem konkurs zdominowali młodzi ludzie. Honorowy tytuł mistrzów również trafił do młodzieży. W tym roku „autorką” najbardziej smakowitej i zarazem najładniejszej wielkanocnej babki okazała się Martyna Żarska. Z kolei najlepszy mazurek przygotowała Martyna Pawlak. Obie zwyciężczynie są uczennicami ZS nr 2.

Jak poinformował dyrektor ZS nr 2, Robert Jasek, w tym roku do konkursu zgłoszono 8 babek i 12 mazurków. - Konkurs ma charakter otwarty – zaznaczył dyrektor. - Startują w nim osoby z zewnątrz, ale w dużej mierze uczestnikami są nasi uczniowie. 

- W ocenianiu ciast bierzemy pod uwagę kreatywność, konsystencję i smak – powiedziała Joanna Kobylska z ZS nr 2, która podczas rozstrzygnięcia konkursu zasiadała w jury. - Wiadomo, smak ciasta to jest zawsze bardzo indywidualna sprawa, dlatego w tym przypadku mamy bardzo ściśle dobrane kryteria. Mazurek musi być oczywiście bardzo mocno słodki, połączony ze smakami owocowymi, kajmakowymi. Najczęściej mazurek pieczony jest na cieście kruchym, więc to także bierzemy pod uwagę. Z kolei babka, ta tradycyjna, musi być zrobiona na jajach. Można ją również wzbogacić dodatkowymi smakami – kajmakowymi, kakaowymi, kokosowymi. 

- Cieszy nas, i to widać w tym konkursie, że to właśnie młodzież garnie się do pieczenia – dodała nasza rozmówczyni. – To na pewno dla nas pozytywny akcent na przyszłość. 

Podczas rozstrzygnięcia konkursu na Najlepszą Babę i Mazurka Wielkanocnego. Obecny był starosta Krzysztof Lis. Towarzyszyli mu członkowie Zarządu Powiatu Szczecineckiego. Goście, jak również uczestnicząca w wydarzeniu młodzież, potwierdzili werdykt Komisji Konkursowej. Obie uczennice – Martyna Żarska i Martyna Pawlak, wystawiając w konkursie swoje wypieki, śmiało pokonały konkurencję.

Warto nadmienić, że oprócz ciast, które można było podziwiać tuż przed rozstrzygnięciem konkursu, uczniowie przygotowali także propozycje dekoracji świątecznych stołów. Mówi Joanna Kobylska: - Pokazaliśmy tu pomysłowość i kreatywność młodzieży. Choć może tego nie widać, mamy wiosnę. Z tego tez powodu w dekoracjach zaczyna panować tendencja do stosowania kolorów wiosennych. Dominują pozytywne zielenie, żółcie, róże i czerwienie. U nas także postawiliśmy na tradycję typowo wiosenną. (sz)