Integrowanie przez gotowanie

   W dniu 10.06.2011r. Komenda 16-19 HP w Szczecinku wspólnie z młodzieżą i we współpracy z Fundacją im. St. Karłowskiego w Juchowie zorganizowała obchody 20-lecia Polsko-Niemieckiej Współpracy Młodzieży. Obchody miały formę pikniku pod hasłem „Polsko- Niemieckie integrowanie przez gotowanie” Do udziału w imprezie zaprosiliśmy młodzież z Niemiec (odbywającą praktykę w Gospodarstwie Ekologicznym w Juchowie oraz młodzież z miejscowej szkoły).
   Celem imprezy było zgłębienie wiedzy na temat zwyczajów i kultury niemieckiej, poznanie tradycji kulinarnych kuchni niemieckiej, integracja młodzieży polskiej i niemieckiej oraz pogłębienie znajomości języka niemieckiego.
   I tak po uroczystym powitaniu uczestnicy wzięli udział w quizie wiedzy o kraju sąsiada, który przebiegał dwutorowo: młodzież polska przygotowała pytania dla kolegów z Niemiec i odwrotnie. Potem odbyło się spotkanie młodzieży z mistrzem kuchni niemieckiej Panem Theo Bloem, który omówił tradycje, nazwy i zasady przygotowywania niemieckich potraw regionalnych. Następnie młodzież z zakupionych produktów przygotowywała wybrane potrawy m.in. sałatkę ziemniaczaną, sałatkę makaronową, golonkę, szaszłyki, koreczki i wiele innych przysmaków. Na deser uczestnicy przygotowali szarlotkę (palce lizać) z bitą śmietaną i prażonymi migdałami. Po intensywnych pracach w kuchni uczestnicy udali się na wycieczkę po Gospodarstwie Ekologicznym w Juchowie. Mieliśmy możliwość obejrzenia gospodarstwa bardzo nowoczesnego, a jednocześnie niezwykle przyjaznego hodowanym tam zwierzętom.
   Punktem kulminacyjnym była degustacja przygotowanych przez młodzież potraw, która miała miejsce nad jeziorem, w malowniczym plenerze na terenie Fundacji. Duży wybór serwowanych dań z elementami kuchni niemieckiej oraz polskiej w tym również grillowanych, a także dostępność świeżych produktów z ekologicznych upraw sprawił, że każdy zaspokoił swoje podniebienie. Całości pozytywnych wrażeń dopełniła miła atmosfera i piękna, słoneczna pogoda.
   W pikniku udział wzięli również zaproszeni goście w tym przedstawiciele Starostwa Powiatowego Szczecinek, przedstawiciele Fundacji im. St. Karłowskiego, pracodawcy,  rodzice uczestników i lokalna społeczność. Podczas pikniku, przy ognisku młodzież integrowała się, wymieniała numerami telefonów w celu kontynuowania znajomości. Niezwykle pomocna podczas całej imprezy była Pani Danuta Sałagan (przedstawiciel Fundacji), która przez cały czas nam towarzyszyła i tłumaczyła z języka polskiego na niemiecki i z niemieckiego na polski. Należy też podkreślić duży wkład pracy naszej młodzieży, która przy pomocy wychowawców przygotowała i wręczyła gościom zaproszenia, pomagała zakupić nagrody i artykuły do zajęć kulinarnych, a podczas pikniku pełniła honory gospodarza i świetnie się bawiła.
Impreza odbyła się dzięki wsparciu finansowemu udzielonemu przez Polsko-Niemiecką Współpracę Młodzieży.