Zamek: elegancka restauracja i piano bar

Blisko trzy tygodnie temu informowaliśmy o ogłoszeniu przez Samorządową Agencję Promocji i Kultury konkursu na dzierżawę pomieszczeń w Centrum Kongresowo-Szkoleniowym, które powstaje szczecineckim w Zamku Książąt Pomorskich. Konkurs dotyczył dzierżawy lokali z przeznaczeniem na prowadzenie działalności gospodarczej – restauracji wraz z zapleczem kuchennym. W miniony piątek, 24 maja o godz. 10.00 miało miejsce oficjalne otwarcie, odczytanie ofert potencjalnych dzierżawców oraz wyłonienie, przez specjalnie do tego celu powołaną komisję, zwycięzcy konkursu. Wiemy już, że przez najbliższy rok zarówno restaurację jak i bar poprowadzi firma I & P Group Krzysztofa Skiruchy ze Szczecinka. W ostatnich dniach SAPiK podpisał już umowę przedwstępną z nowym dzierżawcą. 

- Do piątku do godz. 10.00 wpłynęły trzy oferty. Po godz. 10.00 miał miejsce otwarcie ofert, a na spotkanie przyszli wszyscy oferenci. Oczywiście wszystko było jawne, zostały odczytane oferty, a następnie, po przeanalizowaniu każdej z nich, wyłoniliśmy firmę, która będzie prowadzić restaurację i bar na zamku, ponieważ są to dwa oddzielne pomieszczenia. Mogę zdradzić, że wygrała oferta najbardziej korzystna pod względem finansowym, a także sama koncepcja również była zdecydowanie najlepsza – mówi Kamil Klimek, dyrektor Samorządowej Agencji Promocji i Kultury.  – Jeżeli chodzi o samą koncepcję, to na wysokim parterze będzie prowadzona elegancka restauracja, natomiast bar będzie takim bardziej ekskluzywnym miejscem, w stylu ‘piano bar’, gdzie będą się odbywały kameralne koncerty z muzyką klasyczną, jazzową, trochę bluesa. Firma ta wcześniej nie zajmowała się branżą restauracyjną czy gastronomiczną, natomiast teraz chcą zrobić coś nowego. Będzie to coś zupełnie innego i mamy nadzieję, że ta firma, która jeszcze nie prowadziła gastronomi, restauracji czy baru w Szczecinku wniesie jakieś nowe pomysły i zrobi to inaczej i ciekawiej.

Przypomnijmy. Łączna powierzchnia oferowanych pomieszczeń wynosiła 382 m2. Do wyboru oferenci mieli pomieszczenia kondygnacji piwnicznej o łącznej powierzchni 207 m2 (w tym sala klubowa zajmująca 79,5 m2 z 49 miejscami siedzącymi, magazynek, dwie toalety, pomieszczenie socjalne oraz kuchnia o pow. Ponad 87 m2) lub pomieszczenia znajdujące się na parterze, których łączna powierzchnia wynosi 175 m2, gdzie może się znaleźć restauracja o  pow. 72,7 m2 dla 66 osób, rozdzielnia kuchni, taras ogrodowy restauracji (85,6 m2) wyposażony w stoły i miejsca siedzące dla 45 osób. Do każdego z pomieszczeń podłączone zostały niezbędne media, czyli woda, prąd, wentylacja, system odprowadzania ścieków czy odpowiednie oświetlenie. Ponadto posiadają one bezprzewodową telefonię, wi-fi i system sygnalizacji pożaru. Warto wspomnieć, że SAPiK umożliwi także przyszłemu dzierżawcy wpływ na wygląd i wystrój poszczególnych pomieszczeń. Umowa dzierżawy podpisana zostanie na okres jednego roku z możliwością jej późniejszego przedłużenia. Warto również wspomnieć, że dzierżawca będzie miał zapewniona wyłączność na obsługę gastronomiczną imprez, konferencji, bankietów, itp. organizowanych na terenie Centrum Konferencyjnego.(mg)