Reklama

Róże z kalarepy, ptak z rzodkiewki

Temat Szczecinecki

08/10/2016 18:10

Carving to sztuka rzeźbienia w owocach i warzywach wywodząca się z Dalekiego Wschodu. Uważany jest za dziedzictwo narodowe Tajlandii. Od niedawna jest także dyscypliną na kulinarnych Mistrzostwach Świata i Mistrzostwach Europy. Paweł Libront, mieszkaniec Szczecinka, choć poziom jego prac carvingowych na to zupełnie nie wskazuje, dopiero zaczyna.

- Pracuję jako kucharz. Długo patrzyłem, patrzyłem, i pomyślałem, że zacznę. To się stało w lipcu tego roku.

Warto podkreślić, że pan Paweł nie miał styczności z jakimikolwiek rzeczami z zakresu prac plastycznych!

Reklama

- Róże są z kalarepy, ptak jest z rzodkiewki. Jako podstawę często wykorzystuję arbuza albo melona. Do carvingu jest potrzebna cała masa specjalnych narzędzi. Są nożyki, dłutka… Wykonanie jednej produkcji zajmuje jakieś trzy godziny.

Od lipca powstało kilkanaście prac. Są brane na wesela, czy inne okolicznościowe wydarzenia, Na razie nie robię tego zarobkowo podkreśla Paweł Libront. - Wystarcza mi własna satysfakcja.