Korzystając z tej strony, wyrażasz zgodę na użycie plików cookie zgodnie z obecnymi ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej tutaj. [X zamknij]

Temat Szczecinek


26273 dostępnych artykułów i 1364 ogłoszeń

Dziś jest Friday, 24 marca, Imieniny Marka i Gabriela

Osób online: 68

Aktualności

Pizza dla mięsożerców - jak dobrać składniki, by zadowolić nawet najbardziej wymagających?

2017-01-26 06:32:00 | ostatnia aktualizacja: 2017-01-26 17:41:16

foto

Choć pierwsza prawdziwa pizza, która powstała w Neapolu ponad 150 lat temu mięsa nie zawierała, obecnie wariacji na temat włoskiej potrawy istnieje mnóstwo. Wśród jej miłośników są tacy, którzy bez mięsnego dodatku sobie pizzy nie wyobrażają. Pytanie jednak – jakie  wybrać, by idealnie komponowały się z tym pysznym daniem.

Szynka, boczek, a może coś innego? Najlepsze pizzerie, takie jak na przykład Da Grasso, oferują moc kompozycji idealnych dla mięsożerców.

Klasyka rodem ze słonecznej Italii

Sami Włosi doskonale wiedzą, w jaki sposób wykorzystać mięsne dodatki, by stworzyć pizzę jak marzenie. W wersji oryginalnej, możesz oczekiwać przede wszystkich dwóch rodzajów wędlin. Po pierwsze i najważniejsze – szynki parmeńskiej (Prosciutto di Parma). To typowo włoska, podsuszana surowa szynka, powstająca z całych udźców wieprzowych w prowincji Emilia – Romania. Wyróżnia ją niska zawartość soli, która sprawia, że wędlina zyskuje niezwykle łagodny, nieznacznie słodkawy smak. Cieniutkie plasterki, położone na klasyczną margheritę, na przykład w połączeniu ze świeżą rukolą i startym parmezanem zachwycą nawet najbardziej wymagających.

Po drugie – peperoni (w wersji polskiej zapisywane również jako pepperoni). To ostra kiełbasa, przypominająca nieco salami, znana już w czasach rzymskich. W kombinacji z prawdziwą mozzarellą, aromatycznym oregano i sosem pomidorowym, efekt jest spektakularny.

Na polską nutę

Skoro jesteśmy w Polsce, możemy się pokusić o wykroczenie poza klasykę, w stronę swoistej kuchni fusion. Polskie dodatki na pizzy? Czemu nie! Zwłaszcza, że nasze wędliny są jednymi z najlepszych na świecie. Miłośnicy pizzy zaś, uśmiechem na ustach reagują na „swojskie” dodatki na włoskiej potrawie. Jakie sprawdzą się najlepiej? W wersji typowo polskiej – nawet klasyczna kiełbasa. Do tego papryka, biała cebula… jednym słowem: prawdziwa poezja polskich smaków. Ale to nie koniec możliwości.

W ostatnich latach, popularność w pizzeriach zyskały również… kabanosy. Ich intensywny, wędzony smak dobrze sprawdza się w wielu konfiguracjach. Na przykład pizzerie Da Grasso oferują je zarówno w klasycznej pizzy polskiej, jak i w połączeniu z zielonymi oliwkami, papryką konserwową oraz szynką, czy też w kompozycji z salami i papryką konserwową. Dla każdego coś smacznego.

Mięsna uczta

Wędliny to nie jedyna postać mięsa, która może się znaleźć na pizzy. W wersji najbardziej egzotycznej świetnie sprawdzi się aromatyczny kebab drobiowy lub wołowy. Intensywnie przyprawiony, nadaje pizzy bardzo orientalny charakter. Ale można pójść również w bardziej klasyczną stronę, układając na cieście smażonego czy wędzonego kurczaka. W połączeniu z ananasem, uzyskujemy kultową amerykańską pizzę hawajską.

Wszystkie wymienione przez nas mięsne dodatki będą prawdziwym strzałem w dziesiątkę, gdy chodzi o pizzę. Jeśli więc szukasz kompozycji specjalnie dla mięsożerców – masz bardzo szerokie pole do popisu.

 

artykuł partnera

reklama

Żadna część jak i całość utworów zawartych w wydaniu internetowym "Tematu Szczecineckiego" nie może być powielana i rozpowszechniania lub dalej rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny) włącznie z kopiowaniem, w tym także zamieszczaniem w Internecie - bez pisemnej / e-mailowej zgody redakcji Tygodnika.
Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części bez zgody Redakcji lub autorów z naruszeniem prawa jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.

Serwisy tematyczne

Aktualności

Oferty pracy

pracuj.pl

Migawka fotografia dnia

Szczecinek-w-lutym-2012

Szczecinek w lutym 2012

Szczecinek w lutym 2012. Foto: U. Roik

zobacz pozostałe »

poprzedni miesiąc March następny miesiąc

  • Nd
  • Pn
  • Wt
  • Śr
  • Czw
  • Pt
  • So
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31

Sonda

Wierzysz lokalnym politykom?

Tak
Rzadko
Nie

Wierzysz lokalnym politykom?

Tak

9 %

Rzadko

13 %

Nie

78 %